Quando si pensa ai vini tipici del lago di Garda bisogna prepararsi a un viaggio attraverso le 3 regioni che lo circondano, Lombardia, Veneto e Trentino. Qui la tradizione vinicola affonda le proprie radici in una storia secolare, ma soprattutto si avvale del microclima del lago, che consente la produzione di vini eleganti e ricchi di personalità. Sei pronto a scoprire quali sono le caratteristiche dei vini del Garda?

Vini tipici del lago di Garda: il versante lombardo

Il versante lombardo del Lago di Garda è una terra di grandi contrasti, dove le brezze del lago baciano le colline Valtenesi, contribuendo alla produzione di vini eleganti e raffinati. Tra questi, segnaliamo:

• Chiaretto – è il famoso “rosé del Garda” e si distingue per il suo colore tenue e il profumo di frutti rossi e agrumi. Al palato è fresco, con una piacevole sapidità che lo rende perfetto per aperitivi e antipasti di pesce.
  
• Lugana – nasce dal vitigno Turbiana e offre un profumo delicato, con note leggermente fruttate. Al palato, invece, è morbido e sapido, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, risotti e formaggi.
  
• Groppello – vitigno autoctono delle colline Valtenesi, regala un vino rosso leggero e speziato, con profumi di ciliegia, pepe nero e erbe aromatiche. Il gusto morbido e delicato accompagna salumi, carni bianche e primi piatti saporiti.
  

Ma prima di scegliere il vino tipico del lago di Garda per la tua prossima cena, aspetta di scoprire i gioielli del versante veneto. 

Vini tipici del Garda veneto

Il versante veneto del Lago di Garda è caratterizzato dalle colline della Valpolicella e dalla zona del Bardolino, che regalano vini dal carattere intenso e avvolgente. Qui il terroir e la tradizione vinicola locale danno vita tanto a rossi strutturati, quanto a vini dolci, suggeriti per chi desidera un’esperienza enologica unica:

• Bardolino – si tratta di un rosso leggero e fragrante, con note di ciliegia, lampone e spezie delicate. Il gusto è fresco e armonioso, ideale per accompagnare salumi, formaggi semi-stagionati, primi piatti e carni bianche.
  
• Amarone – è il re della Valpolicella. Vino potente e complesso, offre un bouquet ricco di note fruttate, cacao, tabacco e spezie. Al palato risulta corposo e vellutato e viene suggerito per accompagnare brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
  
• Recioto – questa è la versione dolce dell’Amarone, infatti nasce grazie alla stessa tecnica dell’appassimento. Il suo profumo è avvolgente, con sentori di frutti rossi, miele e cioccolato, ed è perfetto da sorseggiare con formaggi, dessert a base di cioccolato e pasticceria secca.
  

Insomma, tre vini per tre modi diversi di vivere il Garda veneto. Ma adesso, passiamo ai vini tipici del Garda che nascono dai vitigni del versante trentino.

Vini tipici del lago di Garda: i gioielli dei vitigni trentini

Sul versante trentino del lago, la viticoltura risente del microclima del Garda in modo particolare. Qui, infatti, il mix tra il clima mite del lago e l’aria fresca delle Dolomiti crea un escursione termica significativa tra giorno e notte, favorendo lo sviluppo di aromi intensi ed eleganti:

• Marzemino –  è un rosso dal profumo intenso di frutti di bosco, con delicate note floreali. Sorseggiandolo, si avverte subito una leggera vena speziata, che sottolinea con eleganza piatti di carne alla griglia, funghi e formaggi stagionati.
• Nosiola –  tra i vini tipici del lago di Garda, questo è l’unico vitigno a bacca bianca autoctono del Trentino. Il suo profumo è delicato, con sentori di mela verde e nocciola, mentre il gusto è leggermente sapido, perfetto per accompagnare pesce di lago, verdure grigliate e primi piatti leggeri.
• TrentoDoc – si tratta di un vino spumante, tipico del Garda, ottenuto da uve di Chardonnay. La maturazione su lieviti è piuttosto lunga e restituisce un profumo floreale e un gusto fruttato. Ideale come aperitivo, si abbina alla perfezione anche con crudité di pesce, salumi e fritture leggere.
• Teroldego –  rosso autoctono, è considerato il “principe dei vini trentini”. Si distingue per il colore intenso e il profumo avvolgente, da cui emergono frutti di bosco e spezie. Al palato risulta ben strutturato e si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
  

Non hai ancora deciso qual è il vino tipico del lago di Garda che fa per te? Scopri la nostra carta dei vini e vieni a trovarci: ti consiglieremo quello perfetto per i tuoi gusti e per accompagnare al meglio i tuoi piatti preferiti.