Leon d’Oro | Ristorante Pizzeria a Riva del Garda | Menü

DIE KLASSIKER

VORSPEISEN

  • BRUSCHETTA

  • PIZZA BROT

  • BRUSCHETTA IN DER ART VON SORRENTO

    Mozzarella, Knoblauch, Tomaten, Oliven
  • “ALLA CAPRESE” BÜFFEL MOZZARELLA

  • TIROLER SPECK

  • KÄSE AUSWAHL AUS DEM TRENTINO

  • ROHSCHINKEN UND MELONE

    (saisonales Gericht)
  • GESALZENES FLEISCH TARTARE – “MACELLERIA BERTOLDI – RIVA”

    Mit Gurken, Senf, Sellerie und süßem Paprika, serviert mit Brot Croutons

ERSTE GÄNGE

  • SPAGHETTI MIT PAPRIKA-KNOBLAUCH-SOSSE

  • SPAGHETTI AUF BOLOGNESER

  • ROMISCHE GNOCCHI (gratinierte Grießklößchen)

    Mit Pesto und Tomatensoße
  • SPAGHETTI ALLA CARBONARA

    Originalrezept mit Backschmalz
  • Nudeln mit scharfer Tomatensoße

    Oliven, Kapern, Sardellen, Schafskäse, Thunfisch
  • HAUSGEMACHTE LASAGNE

  • HAUSGEMACHTE RAVIOLI

    Gefüllt mit Ricotta-Käse und Spinat, serviert mit zerlassener Butter und Salbei
  • TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN UND PFIFFERLINGEN

  • Spaghetti mit Tomatensauce

  • Bigoli mit Schafskäse und Pfeffer

ZWEITE GÄNGE

  • KLASSISCHE ODER MIT SCHINKEN UND KÄSE OMELETT

  • “CASOLET” KÄSE AUS VAL DI SOLE

    Gegrillt, serviert mit gegrillter Polenta aus Storo und Steinpilzen
  • GEGRILLTE HÜHNERBRUST

    Mit Gemüse Ratatouille
  • HUHN MILANESE

    Mit Heidelbeeren
  • KALBFLEISCH MIT THUNFISCHSOSSE

  • GEGRILLTES RINDFILET (IRISH ANGUS)

  • GEGRILLTES RINDERSTEAK (IRISH ANGUS)

    Auf Rucola und Trentingrana-Käse, serviert mit sautierten Steinpilzen
  • RINDFILET (IRISH ANGUS) AROMATISIERT MIT SCHWARZEM TRÜFFEL AUS NORCIA

Fisch

Spezialitäten

VORSPEISEN

  • FRANZÖSISCHE “MUIRGEN” AUSTERN

  • GERÄUCHERTE “ARMANINI” LACHSFORELLE (AUS VAL DEL CHIESE)

    Auf einem Salatbett, serviert mit geröstetem Sesam und griechischem Feta-Käse
  • GERÄUCHERTER “ARMANINI” SAIBLING (AUS VAL DEL CHIESE)

    Serviert mit Fenchel Julienne und Rosinenbrot
  • KRAKE UND KARTOFFELSALAT MIT SELLERIE UND KIRSCHTOMATEN

  • RÄUCHERLACHS

    Mariniert mit Avocado, serviert mit Rosa Pfeffermousse
  • SASHIMI ROTES THUNFISCH TARTARE

    Zubereitet mit Gurken und Taggiasca-Oliven zubereitet, serviert mit Brot Croutons
  • MEERESFRÜCHTEN TRIO: JAKOBSMUSCHELN, KLEINE PILGERMUSCHELN UND GERIEBENEN MIESMUSCHELN

ERSTE GÄNGE

  • “BIGOI” MIT SARDINEN AUS GARDASEE UND CONFIT TOMATEN

  • SPAGHETTI MIT VENUSMUSCHELN

  • RISOTTO MIT GARNELENSCHWÄNZEN*, AROMATISIERT MIT ZITRONEN

  • Schwarzer Tintenfisch-Risotto

    Mit Tintenfisch, Dill, Büffelmozzarella, Rucola und Paprika Pesto
  • MACCHERONI MIT AUBERGINEN „CAPONATA“

    Auberginen, Kapern, Oliven, Kirschtomaten und frischer Blauflossenthunfisch
  • SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN

    Minimum 2 Personen - Preis pro Person

ZWEITE GÄNGE

  • GEGRILLTE „ARMANINI” FORELLE

  • GRATINIERTER “ARMANINI” SAIBLING

    Mit Kartoffelpüree und Knollensellerie
  • GEGRILLTES SEEBARSCHFILET

  • GEGRILLTER TINTENFISCH MIT GEGRILLTEM UND MARINIERTEM CHICORÉE

  • Seezunge

    Mit Gemüse Ratatouille
  • GEGRILLTE GARNELEN AROMATISIERT MIT KOKOSMILCH

    Mit Gemüse Ratatouille
  • GEMISCHTE FISCHFRITÜRE

  • GEFÜLLTE TINTENFISCHE

    Mit Ricotta-Käse , Taggiasca Oliven und Kapern, serviert in Tomaten- und Dillsauce
  • GEGRILLTES SASHIMI ROTES THUNFISCHFILET

    In aromatischer Panade mit Auberginenkaviar
  • GEMISCHTE FISCH-GRILLPLATTE

  • GEBACKENER GLATTBUTT MIT KARTOFFELN, KIRSCHTOMATEN UND KAPERN

Fleisch und Gemüse

spezialitäten

VORSPEISEN

  • WARME REVISIERTE EGGPLANT “PARMIGIANA”

    Mit Tomaten, Büffelmozzarella und Käsewaffel aus Trentingrana
  • GESALZENES FLEISCH CARPACCIO “MACELLERIA BERTOLDI – RIVA”

    Mit Rucola und Trentingrana Käseflocken
  • GEMISCHTER AUSSCHNITT

    Tiroler Speck, Rohschinken aus Parma, Wildschweinfleischsalami, Culatello DOP
  • GERÄUCHERTER GANSBRUST CARPACCIO

    Mit Ricotta Käse und Basilikummousse, serviert mit Butterbrotcrouton

ERSTE GÄNGE

  • STRANGOLAPRETI MIT GESCHMOLZENER BUTTER UND SALBEI

  • ZUCCHINI “PARMIGIANA”

    Mit Tomaten, Mozzarella-Käse und Trentingrana Käse
  • HAUSGEMACHTES EIER TAGLIOLINI

    Mit schwarzem Trüffel aus Norcia und Vezzena Käseflocken
  • RISOTTO MIT STEINPILZEN UND SCHWARZEM TRÜFFEL AUS NORCIA, SERVIERT IN EINER GRANA-KÄSE-WAFER

  • Bio-Dinkel Crêpes

    Mit Radicchio und trentiner Käse - Fondue

ZWEITE GÄNGE

  • PANIERTE SCHWEIN MEDALLION

    Mit Gorgonzola-Käse und Bier Soβe
  • GESALZENES FLEISCH “MACELLERIA BERTOLDI – RIVA”

    Gegrillt und serviert mit Bohnen
  • RINDFLEISCH GULASH

    Serviert mit gegrillter Polenta aus Storo
  • GEGRILLTES “SCOTTADITO” LAMM-FLEISCH MIT THYMIAN

  • “OSSOBUCO”

    Gekocht in einer Gemüse Soße und serviert mit Bratkartoffeln
  • GÄNSEBRUST “TAGLIATA”

    Aromatisiert mit Kreuzkümmel, Ahornsirup und Haselnüssen, serviert mit Knollensellerie und Kartoffelpüree
  • “SCOTTONA” STEAK

    500 gr

BEILAGEN

  • BRATKARTOFFELN ODER POMMES

  • PETERSILIENKARTOFFELN

  • GEDÜNSTETE ZUCCHINI

    Zucchini, Knoblauch, Olivenöl aus dem Gardasee, Petersilie
  • GEDÄMPFTES GEMÜSE

  • GEGRILLTES GEMÜSE

  • TOMATE ODER GEMISCHTER SALAT

  • GEMISCHTER SALAT MIT RAUKE

  • SALAT MIT THUNFISCH UND ZWIEBELN

  • SALAT MIT RAUKE UND TRENTINGRANA KÄSEFLOCKEN

  • FRÜHLINGS-SALAT

    Gemischter Salat, Mais, Artischocken, Oliven, Garnelen und Rauke
  • “CAPRICCIOSA” SALAT

    Gemischter Salat mit Mozzarella, Tomaten, Eiern, Thunfisch und Karotten

Unsere

SUPPEN

  • KÜRBISSUPPE MIT KNUSPRIGEM SPECK

    Mit Olivenöl aus Gardasee
  • GEMÜSESUPPE

  • KRAFTBRÜHE MIT FLEISCH TORTELLINI

  • MIESMUSCHELN MIT PFEFFER

    Mit Knoblauch, Petersilie und Pfeffer

Unsere

Pizza

  • PIZZA BROT

  • BIANCANEVE

    Mozzarella-Käse, Oregano
  • MARGHERITA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse
  • KNOBLAUCH

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Knoblauch
  • MARINARA

    Tomaten Soße, Knoblauch, Oregano
  • PIOGGIA

    Tomaten Soße, doppelte Mozzarella-Käse
  • NAPOLI

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Sardellen
  • CIPOLLE

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Zwiebeln
  • PROSCIUTTO

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Schinken
  • CALABRESE

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Knoblauch, Chili-Pfeffer
  • GORGONZOLA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Gorgonzola-Käse
  • PROSCIUTTO E FUNGHI

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Schinken, Pilzen
  • RUCOLA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Rauke
  • MELANZANE

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, gegrillte Auberginen, Parmigiano-Käse
  • RUCOLA E GRANA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Rauke, Grana Käseflocken
  • VIENNESE

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Wurst
  • THUNFISCH E CIPOLLA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Thunfisch, Zwiebeln
  • SALAMINO PICCANTE

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Levoni würzige Salami
  • 4 FORMAGGI

    Tomaten Soße, 4 verschiedene Käsesorten
  • 4 STAGIONI

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Schinken, Pilzen, Artischocken, Oliven
  • SOLE MIO

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Knoblauch, Spiegelei
  • ASPARAGI

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Spargel, Spiegelei
  • CAPRICCIOSA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Schinken, Pilzen, Artischocken, Sardellen
  • DUCHESSA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Spinat, Schinken, Ricotta-Käse
  • TRENTINA

    Mozzarella-Käse, geschnittene Äpfel, Gorgonzola-Käse
  • BUFALINA

    Tomaten Soße, Büffel Mozzarella-Käse, Basilikum
  • VEGETARIANA

    Mozzarella-Käse, gegrilltes Gemüse
  • LAGO DI GARDA

    Tomate, Mozzarella-Käse, Oliven, Levoni würzige Salami
  • DIAVOLA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Paprika, Levoni würzige Salami
  • ESOTICA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Ananas, Schinken
  • CONTADINA

    Tomate, Mozzarella-Käse, Spinat, Eier, Parmigiano-Käse
  • SPECK

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Speck
  • RUSTICA

    Mozzarella-Käse, Kartoffeln, Speck, Rosmarin, Parmesankäse
  • STUZZICHINO

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Kapern, Sardellen, würzige Salami, Oliven
  • FRANZ

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Thunfisch, Artischocken, Knoblauch, Chili-Pfeffer, Grana-Käseflocken
  • MEDITERRANEA

    Tomate, Mozzarella-Käse, Paprika, roher Schinken, Oliven
  • DELLA CASA

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Parmigiano-Käse, Radicchio, Speck
  • PROSCIUTTO CRUDO

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, “San Nicola” roher Schinken aus Parma
  • PIZZA AI PORCINI

    Mozzarella-Käse, Tomaten, Steinpilzen und Trentingrana-Käseflocken
  • PIZZA TARTUFATA

    Mozzarella-Käse, Tomaten, Grana-Käseflocken, schwarzer Trüffel aus Norcia
  • FUEGO

    Tomaten Soße, Mozzarella-Käse, Gorgonzola-Käse, Levoni würzige Salami, Chili-Pfeffer, Knoblauch, Auberginen

NACHSPEISEN

  • ZITRONEN SORBETTO (MIT ODER OHNE PROSECCO)

  • TIRAMISÙ

  • APFEL STRUDEL AUS DEM TRENTINO

  • PANNA COTTA SERVIERT MIT CARAMEL ODER WALDBEEREN

  • CRÈME BRULÉE

  • VANILLE ODER SCHOKOLADEN EISCREME

  • WEISSER SCHOKOLADEN-MOUSSE MIT NÜSSEN, ÄPFELN UND “VINO SANTO” AUS TRENTINO

  • HEISSER SCHOKOLADENKUCHEN MIT HASELNUSS UND VANILLESAUCE

  • DEKONSTRUIERTER „MILLEFOGLIE“ MIT LAKRITZ

  • ERDBEEREN mit Schlagsahne